Pastel isi bihun

Sore tadi serasa pingin ngemil sesuatu, mau beli ah males lagi pw dirumah sama anak2, mumpung lagi pada anteng liat youtube dilaptop langsung bergegas ke dapur lihat - lihat apa yang bisa dimasak, ada tepung terigu terus mentega langsung aja keingetan sama pastel yang dijual diwarung tadi, kayanya enak nih bikin sore-sore terus anget lagi ditengah suasana #di rumah aja. Secara udah lihat resepnya dicookpad cuma belum pernah dieksekusi

Ok langsung aja bahan dan cara pembuatannya,

Bahan kulit :
1. Tepung terigu    1/4 kg
2. Mentega   2 sendok makan
3. Minyak goreng   4 sendok makan
4. Garam   secukupnya
5. Penyedap  secukupnya
6. Air 

Isian bihun :
1. Bihun
2. Bawang merah
3. Wortel

Cara membuat :
1. siapkan tepung dalam wadah kemudian campurkan garam dan penyedap
2. Lelehkan mentega bersama minyak goreng kemudian masukan ke dalam tepung aduk hingga menjadi gumpalan2 kecil
3. Masukan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis

Membuat isian :
Tumis bawang merah dan wortel hingga layu dan matang kemudian masukan bihun dan beri garam serta penyedap secukupnya, sisihkan

Bentuk adonan bulat-bulat kemudian pipihkan, sesudah pipih sampai ketebalan yg diinginkan masukan isian bihun kemudian lipat 2 dan lipat-lipat kecil sisinya seperti pastel pada biasanya

Goreng pastel yang sudah dibentuk dan diberi isian tadi sampai kuning kecoklatan.

Hasilnya kurang lebih seperti ini, bisa dicoba dirumah, kulitnya alhamdulillah renyah tipsnya sewaktu digoreng minyaknya agak banyak supaya terendam dan apinya jangan terlalu besar supaya kulitnya tidak cepat gosong dan bagian dalamnya masih mentah.

Selamat mencoba ya bun...